今日は最近週末になると食べている、Chicky Bowlの海南チキンライスについてブログで紹介したいと思います(•ө•)♡
１ヶ月程前、マレーシアの友人から「Chicky bowlというお店の海南チキンライスが美味しいらしいよ！」と言う情報を入手。
外食と言えば同じものばかりを最近食べていて、飽き飽きしていたこともあり、話を聞いてからすぐに試してみることに。
Chicky Bowlで販売しているものは、以下の４つだけ。
● 海南チキンライス
● ナシラマ
● チキンカレー
● BBQチキンライス
Chicky Bowlは店舗はなく、時期によって色々なお店に委託販売していたり、Chicky BowlのFacebookから予約し、デリバリーをしてもらうタイプのお店のよう。
また毎日買えるわけではなく、特定の日しか販売していないようです。
９月は我家の近所のお店で委託販売があり、Facebookで事前予約して海南チキンライスを２つと、ナシラマを１つ頼んでみました。
Chicky bowlの海南チキンライス ＄１２．９０
チキンライスはいたってシンプル。
鶏の出汁で炊いたご飯の上に、蒸した鶏肉とキュウリが乗っているだけ。
素朴な味なんだけど、柔らかく蒸してある鶏肉も臭みが全くなく、鶏のだし汁で炊いたご飯も味が丁度良く、美味しいー！
外食って油っこいものが多いけど、さっぱりしていて重すぎないのも◎
海南チキンライスはマレーシア人の義理のお母さんのレシピでたまーーーに作るけど、あまり美味しく作れたことがなくて…。
義理のお母さんが海南チキンライスを作る時は、親戚が家に集まる時などで、知り合いの家に行って、生きている鶏を絞めてもらい、丸ごと２匹くらい買ってくるので、鮮度が全然違うんですけどね。
庭で買って来た鶏を大きな中華包丁（小さいナタみたいなやつ）で捌いているのを、ペットの鶏（３匹）はどんな気持ちで眺めているんだろう？といつも思うのですが…(・_・;)
海南チキンライスにはソースが２種類ついて来るのですが、このチリガーリックソースが絶品。
これがあるとないのでは全然違うと思う。
普通の人は蒸した鶏肉をソースにちょっとつけて食べるけど、辛い物が大好きなので全部かけで。
次の日、信じられないくらい口がニンニク臭くなるので、仕事がある人は要注意です（笑）
もうひとつのソースは、鶏の煮汁を濃縮したような味。チリガーリックソースが苦手な人は、こちらをつけて食べると良いと思います。
両方少しずつ付けるのも、とっても美味しいですけどね(◍ ´꒳` ◍)
後日これを使ってご飯を炊いたら、見事Chicky bowlの海南チキンライスのご飯と同じような味に炊けました（ソース３つ使用）
ナシラマ ＄７．９
ナシラマもイカンビリス（雑魚）がカリカリして、手作りのサンバルチリが甘辛く、美味しかった！
ただ量がなー…。
この値段だからしょうがないんだけど、量が少ないので、こちらも追加ご飯が必要でした。
美味しいサンバルチリって、メルボルンにはなかなか売ってないし(マレーシア人が多く住むGlan Waverleyでは、手作りの美味しいサンバルチリがアジア系食料品店で買えます)、手作りしても「これだ！」と思う味にならないことも多いので、Chicky Bowlのサンバルチリだけ別に買いたい。
美味しいサンバルチリがあれば、ココナッツライスを炊いて、イカンビリスとカリッと炒め、ゆで卵とキュウリ、炒ったピーナッツを乗せるだけで家でも簡単に作れるので。
BBQチキンライス ＄１２．９０
量が少ないと文句を言いつつも、３週連続でChicky bowlのお昼を食べています。
新作メニューのBBQチキンはいまいちだったかな…というか、たぶんこれは家でも同じものが作れると思うのでリピートはなし。
Chicken Curry ＄７．９
チキンカリーは、辛い物が得意な私でも「辛い…(・_・;)」と思ったけど、味わい深くて、チキンもごろごろ入っていて美味しかった。
＄８は新メニューの特別価格のようだけど、量もたっぷりだったし、この値段は安いと思う。
冷凍のロティと一緒に食べても、ご飯と一緒に食べても美味しかったです(◍ ´꒳` ◍)
まとめ
Chicky bowlでは、２つ購入するともう１つ無料みたいなプロモーションも行っているようなので、メルボルンの西側に住んでいる方で、興味のある方はチェックして見て下さい。
※お店の回し者ではありません（笑）
本当に久し振りに、リピートしたいと思えるお店に出会えました(◍ ´꒳` ◍)
