今日は娘の誕生日ケーキに選んだ、オーストリアのアップルパイ、アップル・ストゥードルについて紹介してみたいと思います。
目次:
- アップル・ストゥード/Apple strudelってどんなお菓子?
- 近所に美味しいアップル・ストゥードルのお店を見つける
- さくっさくのパイ生地とたっぷりカスタード、爽やかなりんごが入っていて、一緒に食べると本当に美味しい!
- アップル・ストゥードルは食べずらいのが難点
- まとめ
アップル・ストゥード/Apple strudelってどんなお菓子?
アップル・ストゥードルは、元々はオーストリアのウィーンの伝統的なストゥードルで、その後ヨーロッパで広く愛されるようになったようです。
Apple strudel (German: Apfelstrudel; Czech: štrúdl) is a traditional Viennese strudel, a popular pastry in Austria and in many countries in Europe that once belonged to the Austro-Hungarian Empire (1867–1918).
Strudel(ストゥードル)とは、折り重なったパイ生地に、詰めものがしてあるもののことを言うそうです。
Apple sturdleは、その名の通りパイの間にりんごが入っているものなので、イメージとしてはオーストリアのアップルパイと言う感じでしょうか?
近所に美味しいアップル・ストゥードルのお店を見つける
娘はオーストラリアで一般的な、アイシングやクリームが乗ったデコレーションケーキが苦手なんです(可愛いけど)
だからどんなケーキにするか迷っていたのですが、友人から家の近くにある美味しいアップル・ストゥードルのお店を教えて貰い、娘も「アップルパイが良い!」と言ったので即決。
今年の誕生日ケーキはアップル・ストゥードルになりました。
さくっさくのパイ生地とたっぷりカスタード、爽やかなりんごが入っていて、一緒に食べると本当に美味しい!
誕生日会当日は時間がないので、前日にパイを引き取りに行きました。
パイ生地を出来るだけサクサクに保つためか、お店に着いてからパイ生地の間にクリームやリンゴのシナモン煮を挟んでくれました。
家に帰ってから箱の中を見てみるとこんな感じ。写真では分かりずらいけど、長さが28cmもあるんです!
パイ生地の間にカスタードクリームがたっぷりと絞って挟んであるのが見えると思います。
反対側から見ると、今度はりんごのシナモン煮がぎっしりと挟んであるのが見えます。
誕生日会では子供6人のお世話役でバタバタと忙しく、切った写真がないのが残念。
これ、凄く切りずらかった(笑)でも味は美味しかったです!
噛むと少しシャクっする食感が残っているりんごは、シナモンが強すぎず爽やかな味。
バニラビーンの味がするたっぷりカスタード、そしてサクサクのパイを一緒に食べると本当に美味しくて、すっかり幸せな気分になりました(*´艸`*)❤
アップル・ストゥードルは食べずらいのが難点
フォークで食べようと頑張っていた娘とお友達ですが、最終的には少し行儀が悪いけど、手づかみで食べていました(・_・;)
確かにフォークでは食べずらいかも…。
「手で持って食べると全部層のまま食べれるよ!」と子供達が言っていたのは、あながち間違っていないと思います。
どうやって食べるのが正しいんだろう?
アップル・ストゥードルは美味しいけど、ミルフィーユ同様食べずらいのが難点かな。
まとめ
もしもこの記事を読んでいる人がパース在住なら、有名店だから知っている方も多いと思いますが、CORICAのアップル・ストゥードル($25)が絶対おすすめ。
Corica Pastries106 Aberdeen St, Northbridge WA 6003
メルボルン在住なら、私が購入したのはウィリアムスタウンのCafe Strudel Melbourneのアップル・ストゥードルです。
通常$25のようですが、Grouponから買えば$16.50で購入出来ます。
マンゴー、イチゴ、ドリアン(!)のストゥードルもあるようです♡
お店で食べるなら、スライスは1切れ$8でしたよ(りんごの場合)
Cafe Strudel Melbourne
32 Ferguson St, Williamstown VIC 3016
実は、アップル・ストゥードルはパース(CORICA)で旦那さんと付き合っている時に良く食べた、思い出のデザートなんです❤
パイ生地とりんごのシナモン煮、カスタードだけで出来たパイなので簡単なようですが、なかなか美味しいものに出会うことはなく、久し振りに美味しいアップル・ストゥードルを食べることが出来ました!
以上、【オーストリアのアップルパイ】さくさくのパイにりんごとカスタードクリームがたっぷり入った、アップルストゥードル♡でした。